人気ブログランキング |

タグ:晩ご飯 ( 61 ) タグの人気記事

自分へのご褒美と義母の退院

先日のハワイの旅で買いました。
ハワイアンジュエリー

普段自分なりに頑張っている、自分へのご褒美ってとこです。

c0292342_20521700.jpg

ハワイアンジュエリーが好きです。



10年近くはめていたハワイアンジュエリーの指輪はシルバーで、彫りもなんだかボヤけた感じになってきたので、せっかくハワイに来たのだからって事で探しました。

ホテルのショップでお気に入りのに出合えました。
今度は手彫りのゴールドです。

ネイルがつくづく似合わないと思って、ジェルネイルをやめたコンプレックスの手ですが、また手元を見る楽しみが出来ました。



ハワイへ行く少し前、義母が入院しましてね。
少し前から予定されていた入院で、老化による心臓弁膜狭窄症に、ステントを入れる手術入院です。


本当なら入院は10日ほどの予定で、ハワイに行く前には退院しているはずだったんです。

ところが軽い心不全なんかも起きてしまって、入院は1ヶ月にもなって、今週初めやっと退院する事が出来ました。
歳をとっていると、ほんとにリスクがありますね。

病院で89歳の誕生日を迎えてしまった義母です。


退院指導のカンファレンスに、看護師さん、理学療法士さん、ケアマネさん、ケアハウスの職員さん、訪問看護師さんと共に、参加してきました。

これからの生活、心臓に負担をかけないように、体重管理と水分制限が必要とのこと。
食事にも制限があり、もちろん塩分も控えめ。

食べる事が楽しみの義母にとって、それってどうなんでしょう。
それでなくても、病院やケアハウスの食事は味が薄いと、文句タラタラの義母です。

食べたい物、好みの味の美味しい物を食べずにずっと我慢して、寿命を延ばす?

そのあたりは義母の思いを尊重したいと思います。



そんな感じで忙しかった今週前半
忙しい日のお助けメニューはレトルトカレー

c0292342_21215280.jpg
少し前に行った琵琶湖のバスツアーでお昼を食べた「咲蔵」で買った近江牛カレーです。


c0292342_21273883.jpg

しっかりとお肉も感じられる、値段に見合う美味しさです。

冷蔵庫のお野菜を素揚げ、ではなく手抜きでレンチンしてトッピングしました。(^^ゞ
これで充分、これもご褒美。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ  
by iyim2012 | 2019-06-26 21:42 | 生活 | Comments(14)

週末のあれこれと旅行

金曜日、2週間ぶりに赴任先から帰って来た夫に、伝えなければいけない義母の事。
毎朝のLINEは安否確認の為の挨拶程度なので、電話するほどでもない事は、帰って来た時にまとめて話す。

金曜日の晩ご飯は、そんな感じで夫婦の会話がまだあります。(笑)
c0292342_14503410.jpg
金曜日の晩ご飯
レバニラ炒め、アサリの酒蒸し、ししとうと小魚の炒め煮


土曜日の晩ご飯
ホットプレートでアヒージョとチーズフォンデュ
c0292342_14534639.jpg
ヤリイカ、プチトマト、マッシュルーム、アスパラのアヒージョ
チーズフォンデュには、ブロッコリー、ウインナー、じゃが芋、人参など
どちらもバケットを忘れずに

c0292342_14570643.jpg
会話は少なくても遊び感覚で、楽しくいただきました。(笑)
ホットプレートで時々します。 準備も後片付けも簡単で、楽ですよ。(^^ゞ


とにかく今週後半は忙しかったんです。
義母の用事に加えて、夏風邪をひいた孫チャマのお守りと、大雨警報が出て、緊急の保育園のお迎えとお守り
半日の孫守りが4日も続きました。

自分の事と家の事は、ほとんど出来ずじまいでした。

私、実は明日から ドリームのみんなとリベンジ旅行があるのですよ。
今日は今から、ラストスパートかけて、旅行の準備頑張ります。


c0292342_15210741.jpg
3日ほど熱が続いた孫チャマ
うちの家でも賢く遊んでいました。


c0292342_15220042.jpg
ソファに寝そべって、テレビを見ながらおにぎりを食べる孫チャマ
一見、寛いでいるようだけど、きっとまだしんどかったんだよね~(´;ω;`)ウゥゥ



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ  
by iyim2012 | 2019-06-09 09:14 | 生活

カフェ好きの家ご飯

実はカフェ好きです。(何度も言ってる・・・)
カジュアルで敷居が低くて、それでいてちょっとお洒落なカフェが好き。

カフェで食べるスイーツやスペシャルティコーヒーもいいけれど、マイホーム気分で食べるカフェランチが実は好き。
野菜たっぷりでワンプレートなんかに盛られたランチは、思わず素敵~なんて思ってしまう。(食べ物なのに素敵ってどうよ~?)


家でもカフェランチ風に盛り付けて食べるのが、ちょっとした日常の楽しみです。
ランチ風だけど、晩ご飯に食べる事が多いんですけどね。(笑)

c0292342_16145578.jpg

c0292342_16170937.jpg


色合いが悪くて、「なんだか冴えない巻」の時もある。
c0292342_10494849.jpg

お汁物はインスタントの時が多い。
当然、ひとりご飯なので、一度作ると、食べつくすまで同じようなメニューが2、3日は続くこともある。


でも。。。
ひとりのご飯も、こうして作る楽しみ、(凝った料理は作れないので、ありきたりなメニューだけど)
器を選ぶ楽しみ、
盛り付ける楽しみ、
写真を撮る楽しみ、
食べる楽しみ

こういう事するだけで、楽しくなれる単純なワタシ。
安上がりな幸せ。

撮りためていた写真、放出させました。


*オマケ*
昨年11月末に初めて仕込んだお味噌
熟成期間を経て、やっと蔵出しです。
c0292342_20484415.jpg

塩分控えめで、なかなか美味しいお味噌に仕上がりました。


今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ  
by iyim2012 | 2019-05-15 08:09 | グルメ | Comments(8)

主人の三連休

単身赴任中の夫、週末は金土日と三連休でした。

金曜日、確定申告と町内会の隣組の会計報告書作りをやってくれる。
今年度は隣組の会計で、次年度は組長が回ってきます。
(隣組とか組長って呼び方、何とかならないかしら? 班長とか組リーダーなんてダメ・・・?)

土曜日は、夫婦50割引きを利用して映画に行ってきました。
クリント・イーストウッド監督・主演の「運び屋」

c0292342_09213075.jpg

10年ぶりのクリント・イーストウッド監督、主演映画です。
13億円のドラッグを運び、全米の警察を翻弄した90歳の伝説の運び屋の物語。
やっぱりこれも実在の人物の映画です。

90歳になってやっと気づく事がある。
遅くなっても気づかずにいるより気づく方が、ずっと幸せな人生を締め括れたと思います。


クリント・イーストウッド、たくさんの名作を生み出してきた巨匠ですね。
夕陽のガンマンあたりはあまり知りませんが、心に残っている映画、いっぱいあります。
パーフェクトワールド、ミスティックリバー、マディソン郡の橋、ミリオンダラーベイビー、硫黄島からの手紙、ジャージーボーイズ・・・

どれも単なる娯楽映画ではなくて、考えさせられたり、泣ける映画ですよね。



映画の前のランチは、先日友達と行った「うどん蔵 ふじたや」に、夫がちょっと興味があったようなので、連れていってやりました。(上から目線)(笑)

私は今回もかま玉、明太子チーズかま玉です。
c0292342_17255160.jpg

色と味の濃い卵に、チーズの天麩羅と明太子が乗っていましたが、このチーズの天麩羅がとってもとっても美味しいのです~


夫は海老天うどん、大盛り(2玉)で。
c0292342_17292897.jpg
「どう?」
うどんの感想を聞くと、腰があって出汁も旨い!と、気に入ったようです。


映画の後は買い物をして「晩ご飯は何食べたい?」
って聞くと、粕汁、そして蕗。なんですって~
なんて年寄り臭い。(笑)

蕗の皮を剥くのをお手伝いしてもらい、そこから一緒に料理しました。
c0292342_17372608.jpg

c0292342_17375965.jpg


定年後は、たまにはこうして一緒にキッチンに立ってもらいましょう。


P.S. 今日は、3.11
今年もYahoo!JAPANで「3.11」と検索しましょう。
復興支援の為にYahoo!が、検索されたお一人につき10円を寄付してくれるそうです。
すごいね!Yahoo!!



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦  
by iyim2012 | 2019-03-11 09:44 | 生活 | Comments(10)

呼吸瞑想会

週末は単身赴任中の主人が帰って来てなかったので、ヨガの先生のお宅「アーシャイル」での月1回の「呼吸瞑想会」に行ってみた。
初めての参加だったけれど、「呼吸瞑想会」。。。聞くだけでなんとマニアックな世界~!?(笑)
c0292342_17445059.jpg

NHKの「明日も晴れ 人生レシピ」でも取り上げられていたけれど、ストレス社会の現在、マインドフルネス瞑想など瞑想を通じて行うストレス軽減法が注目されている。
医療現場や大手企業でも導入されているらしいです。

「呼吸瞑想会」は、ヨガで行う呼吸法に特化して瞑想していく時間です。
まず簡単にヨガのアーサナ(ポーズ)で体をほぐしてから呼吸に入ります。

鼻でする浅い呼吸ではなく、みぞおちを意識して吸い上げように深く吸う。
そして丹田に吐くイメージで・・・
自分の意識を呼吸に向けていきます。
雑念が浮かんでも、無理に消そうとせずに、呼吸に意識を戻します。

c0292342_17491958.jpg

終わった後の、その日一日、なんて晴れやかで気持ちのいい事よ!

月1回の「音浴会」は、ひたすら交感神経を緩め、リラックスを追及するのに対し、
深い呼吸の「呼吸瞑想会」は、自分に向き合う時間で、リフレッシュできます。


月1回第一土曜と第一日曜、予約なしの自由参加で、誰でも急に行っても大丈夫です。
なかなか日が合わないけれど、行ける時は両方とも是非また参加したいと思います。


主人の帰っていない週末の晩ご飯は、時々作る薬膳キーマカレー
スパイスをたくさん入れるので、今流行りのスパイスカレーです。


c0292342_17542050.jpg

ゆったりティータイムの時間も取れました。
c0292342_17552998.jpg

録画していた映画「眺めのいい部屋」と、日本アカデミー賞の番組見ながら、いただたカヌレで一服。

持病の軽いめまいもあったりで、念のため月曜の歯科の定期検診は延期してもらったけど、もう大丈夫みたいです。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ  
by iyim2012 | 2019-03-04 08:43 | 生活 | Comments(6)

今年も もうすぐ終わりです

一昨日は義母を呼んで、我が家ですき焼き
お肉は近所のお肉屋さんで、黒毛和牛を奮発だぜぃ~
c0292342_10070163.jpg

昨年、ケアハウスに住まいを移した義母です。


元の住まいを義母と主人と私とで少しずつ片づけていましたが、先日、ようやく全て片付けが終わり、処分出来ました。

家を一軒片づけるって、パワーが要るって事を改めて痛感
わが身に帰り、常に物を減らしていく気持ちでいることが、私達世代には必要なんですよね。
でも最終的には、業者に不用品の処分をお願いしました。


まだ新しかった洗濯機は我が家に来たし、エアコンは娘の家に。
着物も洋服も、悲しいかな結局は大部分を処分です。

c0292342_10191159.jpg

一つだけ、着なくなった義母のセーターをもらいました。
大きいサイズの人だけど、唯一このセーターだけはサイズがピッタリ。
デザインは今風です。胸元の手刺繍のレトロ感も、良く言えば高級チックなアビステ風!?(笑)

c0292342_10240619.jpg
充分着れるではないですか~!!(笑)

何はともあれ、気になっていた義母の元家の片付けが、今年中に終わり良かったです。



さて今年も残り少なくなりました。

c0292342_17373974.jpg
昨日は町内のお餅つきに、孫達も参加させてもらいました。



今年は、手放した事もあり、反面新しい経験、新しい出会いもありました。
骨折もあったお陰で、人の気持ちの暖かさや自分の強さにもうんと気付けた年でもありました。

色々あった1年だけど、
何もないよりは、心が動く何かがあった方がいい。切に思います。



拙いブログですが、読んでくださる幾人かの大切な人達に、1年分のありがとうを。。。
そして来年もよろしくお願いしいたします。

それでは皆様、良いお年をお迎えください~


  

【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始&新春の一枚2019!


by iyim2012 | 2018-12-30 17:44 | 生活 | Comments(21)

粗食美人!?

さすが師走です。
何もしなくても気ぜわしい世の中のモード。

スーパーに行っても、人が多いような気がします。
大根が今、安いですね~ 美味しい季節になってきました。

c0292342_16291083.jpg
先週に続き、今週も大根買ってしまいました。
シンプルに豚バラ大根!
隠し味的にお味噌を少し使ってみました。


少し前に漬けた柚子大根も、美味しくちょうど食べごろです。
c0292342_16320339.jpg
これは甘酢漬けなので、昆布無し、鷹の爪入りです。


大根は葉っぱから皮まで食べつくします。




一人の家での晩ご飯は、基本素食で粗食が多いです。(笑)

シンプルな食事は、体内の消化器官が栄養を吸収しようとして、一生懸命働きだします。
摂り過ぎは、返って不健康な状態に・・・(*_ _)

食したら、後は寝るだけなので、一日の内臓を休ませてあげるメニューが大切なんだとか。
夜を質素にするだけで、無駄なものが削ぎ落とされ、粗食美人になれるかな? ナーンチャッテ(^^ゞ


   ************


三十三カ所参りに行った帰り、マキノのメタセコイヤ並木に寄りました。
lucky~(*^^)v 前から気になっていて、一度行きたかった場所なんです。
c0292342_16383339.jpg

咄嗟の判断で申し込んだ三十三カ所ツアーでしたが、
気になっていた事を一つ、今年中に片づけられて良かったです。


早い晩ご飯に、こんなカレーも食して帰りました。
c0292342_16493066.jpg

家で一人だからカレーはあまり作らいないとはいえ、どれだけ私、カレー好きやねん!?
もっと美味しい物食べて帰ればいいものを・・・


師走らしい気温になってきましたが、皆さまも、風邪などひかれませんように。。。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


  
by iyim2012 | 2018-12-12 09:23 | 生活 | Comments(8)

毎日ありがたい

骨折24日目
昨日の受診で、ギブスを巻き直しました。
腕が痩せてくるため、ギブスが緩み、固定の意味がなくなってくるんだとか・・・
ギブスカットするとき、怖かった~~(/_;)

指先に負荷はかけられないけれど、指先は動きやすくなってきたので、出来る事は増えています。

夫が単身赴任なので、一人で何でもしなければいけない生活。
でも一人分の家事なんてしれているから、着替え、食器洗い、簡単掃除、洗濯も工夫次第で、片手もしくは片手+指先で出来るものですね。

最近はギブスの腕にビニール袋を被せて、お風呂も一人で入れるようになってきました。


ただ調理はしづらいので、まとめ買いした冷凍食品や簡単な物での食事になっていますが、
周りの友達のありがたいランチのお誘いや差し入れも多くて、
お陰で 家でもこんな豊かなお昼ご飯や晩ご飯をいただく生活が出来ているんです。

c0292342_16584309.jpg
おにぎりランチは、カボチャのサラダを添えて

c0292342_16594209.jpg
主人の分までもお皿ごと・・・ お皿にはラップを敷いて洗い物が楽なように・・・

c0292342_17001202.jpg
お鍋一杯のおでんは、関西では珍しいちくわぶ入り

c0292342_21432800.jpg
おやつは東京ばな奈のラッコバージョン



彼女達は私を太らせようとしてるんやな・・・?(笑)


ありがたい日々です。
感謝の毎日は、私の心を強くしていきます。
本当にかたじけない。。。
しっかりと治さなければ、と思います。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


  
by iyim2012 | 2018-10-17 10:03 | 生活 | Comments(10)

ファスティングのその後

ファスティング初体験から、約1ヶ月が過ぎました。


食べる物は、もうすっかり何でも食べています。

食べる量も、ほぼ依然と同じような量になっているけれど、多少胃袋は小さくなっている気がします。
ファスティング直後は甘い物は、そんなに欲しくなかったのですが、今では甘い物もたまに食べたくなる~
でも甘味が今までより強く感じます。
他の味覚はあまり変わらないけれど、甘味だけ今までと同じ物を食べても、甘過ぎる~って感じるのは不思議です!?

体重はファスティング前より、マイナス約1~1.5キロ
体脂肪は、最初は約2~3%くらい減っていたけれど、段々と元に戻ってきました。
便通は調子いいです。
お肌の状態は、あまり変わりませんが、一緒にした友達は、お肌の状態もとても良くなったらしい~


まあ初めてにしては、いい方なんじゃないでしょうか!?
でも外食も増えてきているので、きっと体重もあっと言う間に元通りになると思います。(^^ゞ



朝ごはん
神戸BIGOTの硬~いフランスパンをいただきました。
c0292342_20172474.jpg

晩ご飯
茄子の豚肉の焼き浸し(茗荷たっぷり)、小松菜と油揚げの煮浸し、トマトと紫玉ねぎと卵のサラダ
c0292342_20180237.jpg

あれば甘い物も食べます。
マルセイバターサンドでお馴染の、六花亭のマルセイバターケーキ
c0292342_20223217.jpg

発酵食品は、甘酒だったり、ヨーグルトだったり、納豆やお味噌、お酢などで、毎日何か摂るようにして腸活つづけています。
腸が大事だという事を知り、何より体調が良くて健康だと感じれるのは嬉しい。

ファスティング、時々やっています、っていう人の気持ちがわかるようになりました。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


  
by iyim2012 | 2018-08-31 16:13 | グルメ | Comments(8)

トマト、素材の味わい

今日は台風の影響で暑かったです。

夏の高校野球も終わりましたね。
決勝戦は、前半を母の病院で、後半は自宅でしっかり見ました。
点差はあったものの、本当に良い試合でした。
大阪に住んでるので、大阪桐蔭を一応今まで応援していましたが、秋田の金足農業高校、感動しました。
県立でありながら、私立の環境に負けてない誇らしいスポ根(←古い!?)でした。
両校とも素晴らしい~!


さて、今日のおひとり様晩ご飯に、さっぱりトマトと茄子のパスタを作りました。

c0292342_13340448.jpg


定番のトマトパスタは、トマトの甘みとリコピンパワーで夏に最適です。

伊藤園のトマト100%無添加のジュース!
今日はこれを使いました。

c0292342_13375959.jpg
勿論、塩も入ってないから、丸ごとトマトの味を堪能できるというわけです。

c0292342_13394354.jpg
パスタに絡めても良し!
カポナータ風に煮込んで、パンと頂いても良し!

暑い時はトマトの消費量が多くなります。
冷製サラダパスタや冷たいトマトのスープもいいですね。

c0292342_15050167.jpg

高級食材でなく、何気に冷蔵庫にあるもので、簡単で私なりにひとりご飯を美味しく食べています。
「旨いやん!」(=゜-゜)
誰も言ってくれないので、独り言~(笑)



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


  
by iyim2012 | 2018-08-22 21:59 | グルメ | Comments(6)

人生を豊かにしてくれるのは、日々の生活の中にあります。ささやかな歓びを大切に綴りたい。


by iyim2012
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る