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カテゴリ:グルメ( 159 )

ひとりご飯とミント愛

先日 ご近所さんから もらった夏野菜いろいろ。
私が作る物だから、目新しい料理なんてほとんどないんです。
でも手抜きになりがちなプチおひとり様生活にとってはありがたく、コツコツマメマメといただきました。

甘長とシラスのハーブ塩パスタ
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甘長の焼き浸し
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ズッキーニと鶏肉のトマト煮込み
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インゲンの胡麻和え
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ひとりの食卓にも慣れてしまって、ゆっくり食べようとは思うのですが、ついつい食べるの早くなってしまいます。
でもひとりの食卓でも「いただきます」は忘れずに!

いただいたお野菜、すっかり食べつくしたと思ったら、なんとまたまたいただきました。
ズッキーニと甘長と、今回はトマトもありました。
ありがたや~ 今度は主人と一緒にいただきます。m(__)m


    ************


さて、退院後1週間で再入院した義母ですが、入院原因はやはり軽い心不全という事で、今の病院から心臓リハビリがある病院に転院する話が出ています。
元の生活に戻るための、期間限定のリハビリ入院です。

心臓リハビリってのは、心拍数を測りながら負荷をかけて運動したりするらしいです。
転院するにしても、地域包括との連携で、すんなりと行きそうもないですね。

3週間ぶりに赴任先から帰宅した主人と一緒に、今日の朝、次の病院の面談に行ってきました。



義母の病院のコンビニで買ったコレ↓  チョコミントいろいろ。。。
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そうでした。
私はチョコミントが好きだったんです。



去年はファスティングなどして、甘い物にはあまり関心が行かなかったんだけど、私のチョコミント好きはやっぱりまだ健在でした。
眠っていたチョコミント愛、目を覚ましたようです。

ファスティングって? ↓



1年振りにファスティングの投稿を読んで、また腸活にも意識をしっかり向けようって思いました。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


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夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


by iyim2012 | 2019-07-13 21:09 | グルメ | Comments(10)

初めてのカフェランチとゴルフレッスン

友達とゴルフレッスンの後のランチ
新しいお店を開拓してきました。
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緑と灯りが素敵な店内。
差し込む美しい日差しの下でいただいたのは、1日20食限定のスパイシーシーフードカレーのランチセットです。
前菜、サラダ、スープ付き
デザートも別腹で。
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シーフードカレーは辛さもほどほどに、魚介類もほどほどに。(笑)
美味しいカレーでしたよ。
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*ANTICA TREE CAFE (アンティカツリーカフェ)*

大阪府和泉市はつが野3-13-4  ℡0725-53-0200
定休日:火曜日、日曜日、第3土曜日


広い店内は、半分は、アクセサリーと洋服のショップになっています。
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朝から行ったゴルフ打ちっぱなしでは、Nコーチのレッスンを受けました。
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しばらく休んでいると、自分のクセが出てしまって、アドバイスを受け、それを修正するのにも時間がかかる。。。(*_ _)

それに私の体力気力は短時間集中型で、レッスン終盤は乱れまくり。(>_<)
やっぱり暑い時はレッスンではなく、自分のペースでゆるく打ちっぱしたいと思います。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


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by iyim2012 | 2019-07-12 08:41 | グルメ | Comments(6)

ランチ巡り

今年3月から、仕事はもちろんボランティアからも離れ、専業主婦になったわけですが、
7年も続いた仕事ですから、元職場の仲間とは、せめて月1、2回は会いたいねっていう話になり、
それがいつしかランチ巡りのような会になってきました。

Tさんが付けた会名「あいあい会」
(元仕事の高齢者支援事業所名から取りました)


さて、今回の「あいあい会」のランチはボランティアの時に来てくれていた利用者さん(私達は「魚のおばちゃん」と呼んでいた)の息子さんがやってるお店です。
失礼な話だけど、頭から全く期待はしてなくて、ブログネタにもならないと思ってたんです。

確かにお店自体は何のお洒落さも、小粋さもないんです。
でも、お魚を中心としたお料理が、とても美味しかったのです。

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新鮮な鯵や鱧、穴子を使ってお刺身や煮物、天麩羅、煮凝りなど、
おうどん、食後のコーヒーまで付いて1000円ポッキリです。
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お魚をこれだけ美味しく食べさせてくれるお店、しかもリーズナブルでなかなかいいのではないでしょうか。
(っという事でブログにもアップする事に)
ご飯は少し減らしてもらったぐらいなので、量的にも男の人にも充分なので、主人を連れて行ってやりましょう。(上から目線です)(笑)


府道に面したお住まいの敷地内に建てられたお店でした。
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*「鶏と魚」*
泉佐野市下瓦屋1丁目2番10号   ℡080-3139-7755
定休日:火曜日  夜は居酒屋になります


こうして、ランチ巡りで新しいお店を知る事も嬉しいですが、
ランチに行けて、お喋り出来る友達が増えた事、ありがたい事です。



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


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by iyim2012 | 2019-07-06 09:08 | グルメ | Comments(0)

魚料理

我がファミリーの中で、貴重な釣り師
次女の婿殿は太公望です。

彼が釣って捌いて、次女が小麦粉付けたスズキをいただきました。

バターで軽くムニエルで。
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そして鯵をお醤油、味醂で漬けこんだ「漬け」
姫チャマの「これ美味しいやつやねん!」って言うお墨付きをもらった絶品の「漬け」

丼でいただきました。「漬け丼」
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極小家庭菜園(笑)から、ハーブやネギをちょいと摘んで来て。(^^)/

お魚の消費率が少ない、プチおひとり様生活にはありがたいお魚料理です。
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……んーっ ふっくらして 旨い。。。

新鮮なお魚は
どちらのブランドのお肉より
贅沢だと思います。


ひとりでも「いただきます」を忘れずに。

誰かがテレビで言ってたな。
「命をいただきます」の「いただきます」だって。

いただいた命で私達は生きています。
地球上の生物すべてに命があり、その命をいただいて、人間は生かされている。
だから恵みに感謝して、作った人釣った人にも感謝して。


長女からのお土産の「新生姜のローズスイート」もいただいています。
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みんなありがたい。。。
どれも喜んで、いただきまぁーすっ!!



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


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by iyim2012 | 2019-05-24 22:01 | グルメ | Comments(2)

煉瓦館とランチ

綿布工場として昭和の初めに建てられた建物を、リノベーションして公共施設として再利用している、ここ熊取町煉瓦館。
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当時は盛んだった織物工場。
あでやかな赤煉瓦が姿を変え、現代にその面影を伝えていますね。
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公共施設内にある、フレンチレストラン「プードル」
↓前ブログの同級生のコンサートに行く際に、ランチしました。

ロールキャベツをいただきました。
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ロールキャベツランチ 飲み物が付いて、1480円でした



*洋食&フレンチレストラン「プードル」*
大阪府泉南郡熊取町五門西1-10-1 熊取交流センター内
℡ 072-543-7737
定休日:水曜日   10:30~21:30(ランチタイム11:00~14:30)

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今は価値を認められた古い建物も、昔なら誰もこんな風に保存して後世に残すなんて考えなかったのかも。

見過ごされている価値って、色んな所にあるのかもしれない。
特に地元には、価値ある場所がたくさんあると思う。

Discover Local ❢



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by iyim2012 | 2019-05-21 20:03 | グルメ | Comments(0)

カフェ好きの家ご飯

実はカフェ好きです。(何度も言ってる・・・)
カジュアルで敷居が低くて、それでいてちょっとお洒落なカフェが好き。

カフェで食べるスイーツやスペシャルティコーヒーもいいけれど、マイホーム気分で食べるカフェランチが実は好き。
野菜たっぷりでワンプレートなんかに盛られたランチは、思わず素敵~なんて思ってしまう。(食べ物なのに素敵ってどうよ~?)


家でもカフェランチ風に盛り付けて食べるのが、ちょっとした日常の楽しみです。
ランチ風だけど、晩ご飯に食べる事が多いんですけどね。(笑)

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色合いが悪くて、「なんだか冴えない巻」の時もある。
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お汁物はインスタントの時が多い。
当然、ひとりご飯なので、一度作ると、食べつくすまで同じようなメニューが2、3日は続くこともある。


でも。。。
ひとりのご飯も、こうして作る楽しみ、(凝った料理は作れないので、ありきたりなメニューだけど)
器を選ぶ楽しみ、
盛り付ける楽しみ、
写真を撮る楽しみ、
食べる楽しみ

こういう事するだけで、楽しくなれる単純なワタシ。
安上がりな幸せ。

撮りためていた写真、放出させました。


*オマケ*
昨年11月末に初めて仕込んだお味噌
熟成期間を経て、やっと蔵出しです。
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塩分控えめで、なかなか美味しいお味噌に仕上がりました。


今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


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by iyim2012 | 2019-05-15 08:09 | グルメ | Comments(8)

ありがたくランチ

出かける事が増えると、当然ランチの機会も多くなる。
先日の友達と3人でのランチは、3度目訪問の「UKA FARM TABLE」 
人気のお店です。 1度目 2度目

素材にこだわる自然食のお店のヘルシーランチです。
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*鶏と紫蘇とアボカドの春巻 *法蓮草のお浸し *春野菜の洋風卵焼き *ちくわのひじき煮
*サラダ *具だくさん味噌汁 *玄米ご飯or雑穀ご飯

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3人とも同じメニューにしました。


タレントの堀ちえみさんが、舌癌の手術後すぐに食道癌である事を公表した。
こうしてランチをいただけると言う事は、なんと幸せな事なんだろう!
食べられる事のありがたさをしみじみと思います。

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*「UKA FARM TABLE」(ウカファームテーブル)
大阪府岸和田市摩湯町126   ℡ 072-447-0022
定休日:水曜日  11:00~16:00



桜ばかり気になって、目線は高い方ばかり見ていたけれど、ふと視線を落とせば、今月初めに植えた春の花の寄せ植え。
株も張ってきて、姫うつぎの花もいっぱい咲いてきました。
ヘルシンキ空港で買った、リトルミィとのコラボ
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花に埋もれるミィ


紫陽花に小さな花芽を見つけました。
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「ここんちの紫陽花、やけに早くない?
あまり急ぎ過ぎるといい事ないのよね~」


今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


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by iyim2012 | 2019-04-19 07:34 | グルメ | Comments(2)

夫と行ったハワイアンランチ oishii

旅のブログを書き始めた頃、夫と一緒に行ったランチです。

隣の市、家から車で5分の所にいつの間にか出来ていたハワイアンのカフェ「ルーシーズアイナ」
物珍しさも手伝って、初めてのお店に夫も少し興味があったみたいです。

私が食べた「ポキ丼」
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この日のポキは鯛でした。


夫が食べた「ロコモコ丼」グレービーソース
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どちらの丼にもコーンスープが付いています。


広くて片面全部ガラス張りの明るい店内
なかなか雰囲気のいいお店です。
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*Lucy’s 'Aina(ルーシーズアイナ)*
大阪府岸和田市地蔵浜17-1   ℡072-437-7080
定休日:水曜日   11:00~14:00

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実はこちらは岸和田漁港の中にあるお店です。

目の前はハワイの海とは似ても似つかないマリーナなんです。(笑)
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時々行く、生シラスがいただける漁港のお店として有名な「きんちゃく屋」の姉妹店として、その店のお向かいに昨年末にオープンしていたらしいです。



日曜には「地蔵浜マルシェ」と呼ばれる朝市が開催され、この一帯は賑わいます。

行ったのは土曜日
マルシェのない平日は隠れ家的なお店として、くつろげる雰囲気なので、また再訪問大アリですね。
ハワイアンメニュー好きなので、ランチメニューやカフェメニューも色々あるので楽しみです♪



4月は何かと忙しい。。。
夫も今月は毎週末帰って来なければいけない用事もあります。

そんな時こそ頑張り過ぎないで、今いる場所で伸び伸びと枝を伸ばせるように、幸せを感じられる自分を見つけたいと思います。



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by iyim2012 | 2019-04-06 22:27 | グルメ | Comments(0)

ホワイトデー

昔はなかったのに、ホワイトデーなんて、いつの間に世上に入り込んできたんだろう。

でもここ数年のホワイトデーは、私の楽しみの一つになっているのです。
と言うのも、次女の所からのホワイトデーは、毎年帝塚山フォルマのチーズケーキを婿殿が買ってきてくれるのです。

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チーズケーキ大好きな私は、長女の所からの可愛い小物やチョコレートも合わせて、この時期は毎日楽しみのおやつタイムがあります。
全部私の物。(笑)

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主人は娘達からバレンタインにチョコをもらっても、私に少し分けてくれる程度で、殆ど赴任先に持って帰ってしまいます。💦
主人にしてみれば、せっかくのチョコレート、ゆっくり味わってみたいのかもしれませんが。

私からのチョコレートケーキも、赴任先から、「完食しました」って、写メを送ってきたくらいです。

でも主人がチョコレートをもらってるのに、私がホワイトデーに返すって・・・
皆さんそうなのかしら?
娘達には六花亭のストロベリーチョコをお返しにしました。

そして主人から私にホワイトデーのお返しは、毎年nothing~141.png

まあそんな細かい事はいいので、孫達へのバレンタインチョコはあげたいので、もうしばらくこんなホワイトデーは続くかしら~( ☆∀☆)☆彡


********


こちらは久世福商店の、ねばねば昆布野沢菜
友達オススメの一品です。

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これを納豆と合わせて食べると美味しいよ~って言ってたので、やってみました!

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丼にしましたよ。
その名も、ねばねば昆布野沢菜納豆丼
野沢菜のシャキシャキ感がいいですね~( v^-゜)♪

手抜きのお昼ご飯にピッタリです。(^^)v



今日もお立ち寄りくださり、ありがとうございました。


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by iyim2012 | 2019-03-14 17:30 | グルメ | Comments(2)

無印良品のカフェ

先日の映画の前に寄ったのは、世界一大きい無印良品の店舗が入っているという、イオン堺北花田店
今までも無印のお店はあったけれど、2018年、世界最大級の店舗としてリニューアルされたらしいです。

確かに広くてバカでかい店舗でした。
通常の無印の商品に加え、鮮魚や野菜、肉もあり「食」の領域に力を入れているようです。
無印だけで何でも揃いそうです。

食べる場所も、MUJIフードコートとMUJIカフェの二つがあります。
初めて無印のカフェ「Cafe&Meal MUJI」に行ってみました。

ビュッフェ形式のランチをいただきました。

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ビュッフェは野菜中心なので、別料金で注文できるハンバーグを友達とシェアするためオーダーしましたが、周りの人達はほとんどビュッフェのみでした。
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私の好きなフォーとカレーもあるではないですか。
フォーとカレーはおかわりしましたよ。
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欲を言えば、もう少し種類が欲しい。

次回はMUJIのフードコートに行って、ローストビーフ丼を食べてみるぜ!(^^ゞ
まあ、いつになるかは未定ですが。。。



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by iyim2012 | 2019-03-08 17:03 | グルメ | Comments(10)

人生を豊かにしてくれるのは、日々の生活の中にあります。ささやかな歓びを大切に綴りたい。


by iyim2012
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