十色生活

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まったり過ごす(*´ω`)

主人の夏季休暇も残り少なくなってきました。
予定もなく、孫の所へ行かない、或いは来ない日は、テレビをなんとなく見ながら過ごしてます。

テレビ番組の趣味は、違う事が多い。

主人が帰って来たら、チェンネル主導権は明らかに主人です。
人が見ていようと、勝手にバンバン、チャンネルを変えることも。ヽ(`Д´)ノプンプン
でも私が見たいという番組は、何よりも優先してくれるのです。
って、文句を言ったり持ち上げたり・・・どうなのよ、いったい・・・




暑い毎日、「今日は何食べる~?」と、一緒に買い物に行くことも・・・
大型スーパーに行くと、たまにお茶したりもします。
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タリーズコーヒーで、ピーチティー&フランボワーズ
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そんな毎日です。



先日は歩いてでもいけるご近所のうなぎ屋に、晩ご飯を食べに行きました。
土用の丑の日にも食べていなかったし、精をつけるために、うなぎ、期待して行ったんです。
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一応、うなぎ専門店です。

私は4分の3切れの上盛り
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その数日前、牛丼チェーン店「すき家」のうなぎを食べたのですが、いや~すき家のうなぎも負けず劣らず旨いっす。
侮れません。
でもそれって、うなぎ専門店のうなぎが微妙~っていう事なのか?
それとも私達の味覚の問題か。。。?



夜はテレビをつけながらも、主人は沖縄で買ってきた三線の練習をよくしています。
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まだまだ拙い演奏ですが、三線の音色が心地よく部屋に響いています。
この夏休みで、随分上達しましたよ。(^_-)-☆
新しい事をすると世界が広がりますね。
主人の引き出し、増えたと思います。



*オマケ*
たった一つだけど、茗荷らしい茗荷が、初めて収穫出来ました。
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収獲するタイミングが、イマイチわからないのですが、ちょうどお昼ご飯が素麺だったので、薬味に役立ちました。



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-08-16 08:19 | 生活 | Comments(12)

虫にも負けず

種から育てた大葉は、小さな小さなバッタ達のご飯となって全滅。(´;ω;`)ウゥゥ
でも何処からか種が飛んできて、敷石の隙間から生えてきた野生の大葉には、バッタはあまり目もくれず・・・

柔らかい大葉を食べた後、バッタ達はミントに集まりつつある。
大葉からミントへ。ちゃんと食べれる葉っぱって事が、よくわかっているんだね。


さて、小さい小さいバッタが1匹、家の中に入ってしまった。

外で見る小さな虫は割と平気で見れるのに、家の中で遭遇した虫は、どうしてこんなに怖いんだろう~
ゴキブリなんて、以ての外!

夏祭りで親戚一同が集まっている時に、キッチンにおいでになった1匹のゴキちゃん。
賑やかなリビングに、私の叫び声はなかなか聞こえなくて、ただ一人姪のダンナさんが聞きつけて、なんと素手でやっつけてくれた。
なんという頼もしき姿!


別の日別の虫、長女の家の洗濯物に付いて入った、それはそれは大きな蛾。
私以上に虫が怖い長女がワーキャーすさまじい悲鳴をあげるもんだから、どうにかしなくちゃ~の一心で、母は頑張りました。
小鳥くらいある蛾を殺虫剤で殺生してしまいました~ (´;ω;`)ウゥゥ
私が居る時で良かったんだけど、やっぱり家の中での虫との遭遇はご免こうむりたいです。


家の中に入った小さなバッタは、次の日、多肉植物にとまっていたので、鉢ごと外に出し、無事に出て行っていただきました。


どんなに大人になっても。虫だけは苦手だ(-.-;)
何故?あんなに小さな生き物に怯えるのか、自分が悔しくなるが、やはり理屈ではないのだ(∋_∈)


ほんとはこんな小さな虫達は悪さなんてしない。 人間の方がずっと怖いのに・・・(*_*;


ミントは少し食べられてはいるけれど、負けずに育ってくれてます。
オレンジを入れたフルーツティーに入れて、ティータイムを楽しんだり、キッチンに飾って待機させてます。

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主人も意外とミント好きでした。
オリジナルチューハイに、ミントびしばし入れてます!



大葉は、種から植えた物は全滅したけれど、種が飛んできて育った大葉はいただいています。
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お昼ご飯のそうめんに入れて。
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しらすとズッキーニのパスタでさっぱりと。
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今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-08-12 10:34 | グルメ | Comments(8)

夏休み

連日の暑さは、まさに異常気象とでも言いたくなるような毎日。
そう言えば去年の夏は、7月と9月に娘達の第3子出産があり、暑いなどと言ってられないほどよく動いていたんでした。

今年の夏は気が緩んでしまって、ダラダラとしてなかなか動けない。
朝から暑いし・・・

明るくなって一斉に鳴きだす蝉の声で目が覚め、ほんの少し家事をするだけでもう暑くて扇風機の前から動けない。
主人が居たら、朝からきっとエアコンだよ。


単身赴任中の主人の長い夏季休暇が、いよいよ週末から始まります。
今年は16連休だそうです。

小学生の孫二人も夏休み真っ只中。
元気を出して、孫達の夏の思い出作りにも少しは協力してあげたい。
でね、一昨日は小学生チームを連れて、カーズの映画にも行って来たわ。


夏を乗り切るには、先ずは気合い。 後は体調管理と食生活ですね。
年々工夫が必要になります。


    *******



気持ちを切りかえるために、株主優待券でマックカフェなるマクドナルドへ行ってみた。
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期間限定の、「夏カレーロコモコバーガー」にしてみました。
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食欲やや減退気味だったけど、カレー味のこのB級グルメが、なかなかどうして、いけるんですよ。
美味しく食べる事が出来ました。
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マックカフェ バイ バリスタは大阪には6店舗しかないそうです。
その6店舗でしか食べられないという「とろっとプリン マンゴースムージー」も食べてみました。
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基本、食べるの好きな私の 気分を切りかえる要素のひとつは、やっぱり食だと思います。(^^ゞ


「McCafe by Barista 泉大津松ノ浜店」
大阪府泉大津助松町3-2-58  ℡0725-21-5599



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-08-02 08:59 | 生活 | Comments(10)

ランチとお寺参りはセットです

前回の御朱印長の流れです。
お察しの通り、今日は西国三十三カ所参り、21番札所「穴太寺」にお参りした事です。

先ずはお参りの前に、腹ごしらえをと、
事前にリサーチして、行ってみたいと思ったお店に向かいます。

「BISTRO 仙人掌」(ビストロ サボテン)
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ツタのからまる古民家をリノベーションした一軒家です。
隠れ家のような、古民家ビストロ・・・味のあるちょうどよい感じの古めかしさ。
自転車が絵になる景観です。  
好きな雰囲気のお店でした。

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ハーブを使ったビストロ料理のメインは、牛肩ロースステーキ 香草バター添えをチョイス
お昼から、ステーキだぜぃ~! (´~`)モグモグ


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完璧でない手作り感の改装やインテリアが、いい雰囲気を出している店内です。
次から次へと来店し、あっという間にほとんど満席になってました。
近くだったら、絶対にまた来たいお店です。



「BISTRO 仙人掌」
京都府亀岡市篠町見晴5-20-8  ℡0771-22-8541
定休日:月曜日  11:30~14:30 17:30~21:30  



仙人掌(サボテン)ってこんな字を書くんですね~
どちらかと言えばランチのこのお店をアップしたくて、「穴太寺」はオマケのような気分です。

でもせっかくだから「穴太寺」もちゃんと残します。
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奈良時代末期に創建されたという素朴な古刹で、亀岡ののどかな田園地帯にひっそりと佇むお寺です。
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本堂の片隅に鎮座する、びんずるさん


病気平穏や安産祈願に名高いお寺です。
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優美で端正な姿の多宝塔



信仰心があるないにかかわらず、御仏の前では誰もが合掌し礼拝します。
祈る心は昔も今も変わりません。

疲れた体と心を癒した先人たちに思いを馳せ、静穏の心が自由を生むことを知ろう。





今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-07-03 21:10 | お出かけ | Comments(14)

和食で幸せに

義母の87歳の誕生日に、幾つになっても可愛い物が好きな義母に、いつも義母のイメージで作ってもらう小さなアレンジ。

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食事は少なめの量の和食がいいだろうと、予約していた美味彩菜「十色」さん
ブログによると2年半ぶりでした。
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お料理は、鮎や鰻、泉州水ナスなどの素材を生かした和だしベースです。
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一品一品、舌に馴染む味わいです。
美味しいわ~と言いながら、全て完食した義母。
今日の事を「デイサービスの職員の人に話すんや」と言っていたので、きっと義母にはシアワセナイトだったと思います。



「十色」
大阪府泉佐野市日根野7039  ℡072-467-2522
定休日 水曜日  11:00~14:00 17:00~21:30  



     *********



次の日は友達と大阪 梅田へ。 プチセレブなお出かけです。
ヒルトンホテルのイベントを楽しんだ後は、ヒルトンのルイヴィトンで新作、限定品を味わいつくす。

友達はいわゆる一目惚れで、ヴィトンの限定品のリュックを、還暦の自分へのプレゼントしました。
一で見る、二で惹かれる、三で買う!  
残念ながら私は二止まり!

そしてランチはリーズナブルです。(笑)

ステーションシティの豆腐料理「八かく庵」にて。
和食が続きます。
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豆腐屋さんの「豆腐づくし膳」 ↑に、おぼろ豆腐と、豆腐田楽が着きます。


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友達が食べた「一汁三采と肉豆腐のお膳」


センスのいい人との一緒の買い物は、こちらのセンスも磨かれた気分になります。(^_-)-☆



*オマケ*
ここでも美味しい和のスイーツが・・・
婿殿のお母さんのYちゃんママにいただいた、奈良の千寿庵吉宗のわらび餅
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京都は「洛匠」奈良は「千寿庵吉宗」 
今のところ、私の中では二つとも横綱だな。



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-06-12 10:01 | イベント | Comments(10)

目指せ、内臓美!!

毎日の食卓に発酵食品を摂り入れる事で、腸内環境が整い、不調を抑えたり病気になりにくい体を作る事に繋がると言われています。

日本人に大腸癌が急増しているそうです。
父も大腸癌で亡くなりました。
発酵食品を摂り、腸の善玉菌を増やすことで、大腸癌にもなりにくいとも言われています。


では、発酵食品にはどんな物があるでしょうか。
乳酸菌で出来ている「ヨーグルト」や「お漬物」
こうじ菌で出来ている「塩こうじ」や「甘酒」
こうじ菌と酵母で出来ている「酒」や「酒粕」
こうじ菌と乳酸菌と酵母で出来ている「お味噌」や「醤油」
納豆菌で出来ている「納豆」
酢酸菌で出来ている「酢」
(以上はNHKテキスト「今日から発酵ライフ」より)

みんな身近な食品で、日本人には欠かせない物が多いですよね。



以前のブログに載せた、糀屋「雨風」で買った、塩糀を使って
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アマダイを塩糀に付け込んで

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鶏手羽中を塩糀とお醤油で味付け

・・・と、塩糀はあまり使い方のバリエーションが広がらず・・・
卵焼きの味付けに利用したり、キュウリで生姜とラー油と塩糀でピリ辛漬けは、ネットで検索・・・


元職場の先輩に教えてもらった「乳酸キャベツ」なる物も作っています。
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乳酸キャベツの作り方は至って簡単 ↓コチラを参考にしています。




火を通すと乳酸菌が死ぬらしいので、そのままサラダや付け合わせで食べています。
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酸味はきつくなく嫌な臭みもないので、そのままでも充分美味しいんです。
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ドイツで食べられているザワークラウトと同じです。


普段プチおひとり様生活なので、食生活のバランスが偏りがちで単調になりがち。
そんな私は飲む点滴と言われている甘酒から始まって、ゆるゆると少しずつでも発酵食品に親しんで、健康の要である腸を整え、良い菌を増やす「菌活」を続けていければ・・・

目指せ、内臓美!!です



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-06-10 09:42 | グルメ | Comments(4)

お肉のはなし

義母は3月に体調不良を訴えて、検査と治療のため2週間入院していました。
退院後もいつまでも調子が戻らないようでしたが、ここのところ食欲も出てきて、色々食べたい物も出てきたようです。

「お肉が食べたい」
しかもステーキがいいと言うので、主人と3人で、遅ればせながら退院祝いも兼て、ステーキ食べてきましたよ。
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オマール海老も出ました


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春らしいあさりの茶碗蒸し、締めは明太子茶漬け



最近は糖質を控え、肉をたっぷり摂るほうが長生きすると唱える説も増えてきました。
タンパク質不足による、低栄養状態は免疫力の低下を招く、という指摘もあります。

高齢の方々にもお肉が好きと言われる方が多い。
元気な方はやっぱりお肉を食べてらっしゃいます。

私も肉をしばらく食べていないと、無性に食べたくなるし、でも何日も続くとさすがに胃がもたれ遠ざけたくなる。
たまのお肉がちょうどいいのですよ。
・・・と言いながら、先週も私達、焼肉でしたね。(^-^;


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150gのサーロイン


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80gのヒレ


たまのステーキは、「美食倶楽部 一歩」@岸和田店でした。
(元プロ野球選手 世間を騒がせただんじりファイターこと清原和博さんの実家の前です)
義母は「美味しいわ」を連発して、でもお肉にたどり着くまでにお腹いっぱいになっていた様子です。

美味しい物これからも一緒に食べに行きましょう。




ところで、私の方の母ですが、母はお肉より、お好み焼きかお寿司が好きだと思います。

最近は同じことを何回も話す母(90歳)ですが、しっかりしている所はしっかりしていて、
9人もいるひ孫の誕生日はちゃんと覚えていて、お祝いしてくれます。

小学校に入学する孫クンにも、「これDちゃんに渡しといて」と預かった入学祝いです。
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いつもひと言メッセージが必ず書かれているんですよね。
嬉しいですね~


さて、お肉ですが、
さしが入ったとろけるようなサーロインか、上質な赤身の柔らかなヒレ肉か・・・
どちらがお好きですか?


今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-04-09 10:09 | グルメ | Comments(16)

医食同源

前に行ったランチで、これなら家でもやってみようって思い、時々作っているアボカドと卵のグラタンです。
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グラタンは適切ではないかも?
アボカドに卵を割り入れ、オーブントースターで焼いただけですから。

パン粉や塩、黒胡椒、レッドベルペパー、ドライパセリなどのスパイスを色々振りかけて。


参考にしたランチはこちらでした。↓



もう一つ、オーブントースターで焼きました。下仁田ネギです。
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もらった下仁田ネギは、土がついたままの、触るのも怖いほどのおどろおどろしいネギだったけれど、太くて白い部分だけを焼くと、こんなに美味しいんですね。

シンプルに焼いて、ごま油とポン酢とかつお節をかけていただきました。


「風邪をひいたらネギを首に巻くといい」って年配の人に言われたことはありませんか。
意外と理に適ってるんだそうです。

ネギの白い部分には、殺菌作用、解熱作用のある成分が含まれていて、中国では昔から漢方薬として、風邪のひき始めに用いられていたそうです。

そして、ネギの辛み成分である硫化アリルには、血行を促進して体を温める働きもあるので、免疫力アップにもいいらしい。




娘の家でごちそうになったイチゴ ひとりだとなかなか買いません。。。
イチゴもビタミンCが豊富ですね。
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イチゴ100g(大き目のイチゴ7個くらい)で、1日の必要摂取量100mgのビタミンCを摂る事が出来るらしいです。

そしてイチゴを食べるなら「朝食後」が良いらしいですよ。

朝の果物は金、昼は銀、夜は銅と言われるほど、果物の果糖は寝起きの脳に最適なエネルギーとなります。
朝は血中のブドウ糖が少なく、脳が上手く働かずにボーっとしてしまいがち。

朝食に果物を食べると脳にエネルギーが補給されて頭がスッキリするという事です。



医食同源という言葉があるように、人の体は何を食べるかによって影響を受けます。
病気を治すのも食べる事も、健康を保つ為で、本質は同じという事です。
一番大切なのは、美味しく楽しく食べる事!!




*オマケ*
昨日の晩ご飯のデザートはハーゲンダッツのチーズベリークッキーです。
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1さじで3度しあわせ~



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-03-18 05:39 | グルメ | Comments(2)

食レポABC

昨日夜、友達とLINEでやり取りして、その友達が最後につぶやく。
「痩せるのは歯茎と髪の毛、増えるのは白髪と体重」

思わず友達に「座布団1枚!」と称賛を込めて返信した。(笑)


     ************


以前ブログにアップした糖度が高い「彩誉」という人参や、美味しそうだと思って買った物。
食べて写真に撮って、ブログにもそのうちそのうち・・・

そのうちが色々書くこともあって、今頃になってしまった。
今頃ちょっと書いてみるかという気になって、一挙放出~(笑)

とは言え、日々雑感の中インスピレーションも乏しく、特別感もない何とも無難な食べ方になってしまいました。



まず糖度がイチゴと同じ9%という、岸和田ブランドの「彩誉」という人参です。
このお店で買いました↓

その後も甘い人参として、他でもテレビで取り上げられていました。


人参スティックなんて食べ方は最近しないけれど、糖度がせっかく高いんだからこれはまずは生でしょう~
たしかに生でかじると甘いです。(イチゴとまではいけないけれど)
なので、ジュースが一番美味しかったと思います。
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人参丸ごと1本、バナナと牛乳を少し足して、春色ジュース(*´з`)

後は人参しりしりと、シンプルに煮物、そしてキャロットラペ(フランチサラダ)でいただきました。
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加熱しても人参の甘みは変わらず、こくもあって美味しいです。



お次は“絶対美味しいはず”と思って買ったこの子達。
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ブルボンの「スライス生チョコレート」は、スライスチーズのようなシートタイプのチョコレートで、5枚入りです。

お味は甘さ控えめのビターな味ですが、もう少し大きければもっと巻いたり包んだり出来そうです。
バナナはくるっときれいに巻けません。オレンジピールを巻いてみました。
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後は食パンに乗せてオーソドックスに。
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過熱してトロケ具合を楽しむのも良し。


続いてフィラデルフィアの「贅沢3層仕立ての濃厚クリームチーズ」です。
こちらも先ずは食パンに乗せて。
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すごく厚みのあるチーズです。
チーズ感はありますが、3層の真ん中のクリームチーズの味があまりしないの。

もう1枚もハンバーグに乗せてみる。
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こちらの方が3層になった断面、よくわかりますね。

3枚入りで、残り1枚は生ハムorロースハムと一緒にそのまま食べようと思ってたけれど、その前に主人のお腹に入りました。
チーズは好きなので、もう少し他の食べ方はしてみたいですね。


両方とも時々は食べてもいいな~
次買うなら、3ヶ月後くらい?
その点、人参は岸和田のイオンでも手に入るそうなので、そちらの方が近いのでまたすぐにでも買いに行きたい気分です。


・・・とまあ、アバウトで曖昧な食レポだこと。
(食レポには向いてない事がよくわかりました。)


以上、ユミがお伝えしました。(´艸`*)


  

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by iyim2012 | 2017-03-08 08:53 | グルメ | Comments(8)

甘酒を使って♪

去年夏頃から、甘酒を愛飲しております。

気に入った物は結構長く続く方で、チアシードもココナッツオイルも、未だに一応細々と続けています。
甘酒も、今はほぼ毎日です。そのままでは甘いので牛乳や豆乳で割って。。。


昨日は甘酒についていたレシピで、甘酒入りキーマカレーなるものを作ってみました。

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レシピの材料は
挽肉200g、玉ねぎ1/2個、トマト缶150g、甘酒150ml、カレー粉大さじ1
生姜1かけ、ニンニク1かけ、ケチャップ大さじ1、醤油小さじ2、塩コショー少々

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作り方は至って簡単。
刻んだ生姜ニンニクをオリーブオイルで炒めて、挽肉玉ねぎも入れて炒めて、カレー粉を入れて
トマト缶と甘酒を加えたら、水分が少なくなるまで煮込んで、後は塩コショー、ケチャップ、醤油で味付けます。

味付けは好みでいつでも適当です。
カレー粉も、ケチャップもお醤油も、ちょい足ししてパンチを効かせました。
隠し味に砂糖も少し入れました。
2~3人分とういう事で、3回はいけるかな。
カレー好きですが、なかなかイケますよ、これ!



甘酒とリンゴをミキサーにかけて、スムージーも美味しいです。
チョコレートコーティングしたチアシードをトッピングです。
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甘酒とバナナのスムージーも美味しいんですよ。




「飲む点滴」と話題になっていて、色んな所で甘酒を見るようになりました。

私はいつも、酒屋さんが作った、砂糖不使用、米麹か玄米麹の物を買っています。
でも、ついこの間スーパー松源で見つけたのは、和菓子屋さんが作った甘酒です。↓
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日本橋の和菓子専門店、榮太楼が、うわさの獺祭とコラボした甘酒なんですって。
いつも買う物の2倍の値段なんだけど・・・

これもまた絶対美味しいはず・・・楽しみです(´艸`*)



*オマケ*
義母からおすそ分けしてもらった市田柿。
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チーズ好きの私は、またもやクリームチーズと一緒に食す!

邪道~!?笑



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-02-06 09:42 | グルメ | Comments(16)