十色生活

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カテゴリ:グルメ( 112 )

母の味

日曜日に届いたとびばこパンですが、1段目。。。パンonハムonチーズでトーストして食べましたよ。
紅茶にオレンジを入れて。
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2段目3段目抜かして4段目は、フレンチトーストにしてみました。(大きさ的にちょうどいいかと・・・)
2段目は今日、普通にトーストでいただきました。
さあ、3段目5段目はどうのようにしていただこうかしら。
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今日のお昼ご飯は、キャベツのやきめしを作りました。
子供の時、休みの日や土曜日のお昼、母が作るやきめしには、玉ねぎではなくキャベツが入っていた。
キャベツと魚肉ソーセージのシンプルなやきめしでした。
それ以来、キャベツ入りのやきめしは母の味です。
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キャベツがメインですが、冷蔵庫にある物片っ端から入れました。(笑)
今年は、糠漬けの糠床がうまい具合に保てています。
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父の箸置きも使っています。
今日の箸置きは、地味なやきめしに合わせて、地味にカレイ。


一昨日は母の通院の付き添いでした。
その時、次女の方の孫チャマ二人(12月に8才男子、11月に5才女子)に、誕生祝いにと、ご祝儀袋に入った現金を預けてくれました。

ひ孫全員の誕生日はちゃんと覚えてくれていて、買い物も行けないので、いつも現金を用意してくれます。
そのお金が入った袋には、いつもひと言メッセージが・・・

「〇〇ちゃん、お誕生日おめでとう。△△ちゃんと◇◇ちゃんと仲よくね。」
「△△ちゃん、お誕生日おめでとう。お兄ちゃん、弟くんともけんかしないで仲良くあそびましょう。」

91歳の母、ひ孫へのメッセージ




今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-11-29 21:55 | グルメ | Comments(14)

ぶどうの木のパフェ oishii

娘達に誘われて、調子に乗って食べてきました。( *´艸`)
果物屋さんの大きなパフェです。

季節限定 秋味パフェ↓
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季節限定 マロンのパフェ↓
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季節限定 季節のパフェ↓
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3つ並べると華やかです。
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さあ、ここで早口言葉です。(笑)
「1パフェ 2パフェ 3パフェ 3つ合わせてミパフェパフェ」言えました~?
・・・と、アホな事をスミマセン (^^ゞ


ともあれ、女子は「季節限定」などという言葉に弱い。フルーツやパフェにも弱い。
果物屋さんアオイ農園さんのフルーツたっぷりのパフェでした。

店内はすっかりハロウィンモード
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孫に買ったミスドのドーナツもハロウィンバージョンでした。
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「アオイ農園 ぶどうの木」
大阪府和泉市葛の葉町3-3-11  ℡ 0725-41-6955
アオイ農園 9:00~22:00
ぶどうの木 10:00~20:00
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今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-10-27 08:56 | グルメ | Comments(6)

ありがとう~ランチ♪

夏の間、お預けだった娘達とのランチ、久しぶりに行きました。
時々行く、私の友達のお店、「SouthBend(サウスベンド)」です。

SBのオムライス  きのこたっぷりのデミグラスソースが美味しいです。
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SBのフルーツパフェ  大きすぎず、小さすぎず、フルーツいっぱいのパフェでした。
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今週は落ち込んだ自分もいたけれど、やっぱり娘達と顔を合わせ話していると、不思議と落ち着き安らぐ自分がいる。
孫達の存在にも、助けられている事につくづく気付く。

家族ってありがたい。
改めて前向きに、「いま」「ここ」でやるべきことに、心を注いでいこうと思う。

ありがとう~♪


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「サウスベンド」
大阪府岸和田市春木旭町1丁目6-10  ℡ 072-441-6600




*オマケ*
ソフトバンクのスーパーフライデーがまた始まりました。
10月の金曜はサーティーワンのレギュラーシングルコーン1個がもらえます。

先週の金曜のサーティーワン「パイナップルナッツ」
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今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-10-13 09:13 | グルメ | Comments(14)

古民家ダイニングのランチ

雑誌で見て気になっていたお店へ。「茶倉」

日本家屋をリノベーションしたお店で、大きな広縁のある畳のお部屋でいただく自然食の写真がとても美味しそうだったので、一度行ってみたいと思っていました。
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地元野菜にこだわった地産地消のお料理です。

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茶倉カレープレートは、2種類の野菜カレーと、大豆ミート、玄米ご飯が並びます。


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こちらも大豆ミートと野菜を中心にした、茶倉ご膳
ワンプレートのお一人様ご飯の参考にもなる盛り付け方です。


地元の農家さんが作ったお味噌やジャムやふりかけなど珍しい物も買えます。
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かわにし農園さんの、無添加玉ねぎ塩と、アスパラガスを練りこんだ麺という、珍しいものを買って帰りました。
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日本庭園を眺めながら、和空間で美味しい物をいただくなんて、日本人で良かった~
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「菜食和合 茶倉」
大阪府堺市堺区綾西通2-24  ℡072-238-6733
定休日 土曜日、第1第3日曜日、
昼の部 11:30~15:00
夜の部(予約のみ) 18:00~21:00


奥様のご実家である普通の一軒家です。
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*オマケ*

帰り道のお茶タイムは、ガラッと雰囲気を変えて、地元リバージュで、写真映えする可愛い物を・・・
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今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-09-28 08:39 | グルメ | Comments(12)

食べ比べ

薔薇の花をいただきました。
花をもらうなんて、1年半前に入院した時以来だよ~
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女はやっぱり花って嬉しいのよね。

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趣味と実益を兼ねて、花を育てている方からのいただき物です。




さて、ベトナムに行く時、主人から つまらない土産は要らないから、フォーの安い袋麺的な物をたくさん買って来てって言われてた。

色々売っているショップでフォーを見つけ、もしかしたらこういうフォーなら、日本の大きいスーパーやカルディでも売っているんだろうと思いつつ、
まあ、主人の希望だからっていう事で、10個買ったら1個オマケしてくれるので、11個買って帰えった。

主人のお土産は、関空で免税のタバコとフォーの袋麺だけになってしまいました。(^^ゞ


これがベトナムで買ってきたフォー(PHO)の乾麺です。
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何処を探しても日本語はないのだけれど、見つけてしまった。「エースコック」の文字を!
でもコックの絵はブタではない!?


ベトナムのフォーがすっかりお気に入りになったので、自分でも買ってきた物を食べてみよう。
で、スーパーに入れる具材を買いに行く時、フォーは置いてないのか探してみると・・・

ありました。coopのスーパーではケンミンが出しているフォーが置いてありましたよ。

せっかくだから食べ比べてみよう

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二日にわたって両方食べてみました。


日本で売られているケンミンの「ベトナム風フォー」(鶏ガラスープ味)
税込108円  お鍋で炊くタイプです。 具は入ってません。
パクチーは売ってなかったので、サラダセロリと牛肉、生姜、ライムの代わりにスダチを入れています。
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ベトナムで売られていたエースコックのフォー (チキンスープ味)
日本円で約40円  器に麺とスープを入れてお湯を注ぎ、3分待つチキンラーメンタイプ
↑上の具に、ベトナムで買ってきた蓮の実も入れてみた。 オマケにめまいや不眠に良いと言う蓮のお茶も。
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日本の物の方が、麺はしっかりしている。
でもベトナムで買った方の麺は、まさにベトナムで食べた食感に良く似ている。

スープの味も、日本の物の方が薄い。
50gの麺に対し、水500ccと書かれているのでその通りにしてみるとやや薄い。

ベトナムの物は麺45gに対し、水400cc
辛味オイルが別にあり、調節できるが、私はこちらの方が美味しいと感じた。


味覚には好みがあるので、一概に言えませんが、私はベトナムで買った方がタイプです。
日本のケンミンの物も、水の量を調節して、入れる具材、辛味を足すなど工夫すれば充分美味しいと思います。

でもコスパを考えると、やっぱり本場ベトナムの勝ちかな!?



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-09-20 08:39 | グルメ | Comments(8)

ロータスを愛でて食して

ベトナムの国花は蓮の花と言われている。


ベトナムのここかしこで、その姿は見られた。 
凛としているけれどひっそりと咲いていた。
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日本で蓮と言えば、花の他には「レンコン」 そう、根っこをいただくのだ。

でもベトナムでは、日本ではあまり馴染みのない、蓮のお茶と蓮の実が、食されている。
蓮のお茶は、蓮の実の芯から出来ているらしい。


まるで漢方薬とそれを用いた薬膳のように、その効能は調べれば色々と書かれている。
現地のガイドさんが言っていたのは、高血圧、めまい、不眠気味、リラックス効果、などに良いと言う事だった。
めまいや不眠気味は、とりわけ女性に多く、私にも持病のようにある症状なので、これは嬉しい。



お土産も含め、自分用にも買って帰った。
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蓮の実は、このままでもポリポリとお豆のように食べられるけれど、ベトナム現地では、スープなどに入っていた。
少し煮る事で、その食感はホクホクと、よりお豆さんに近くなって美味しかったので、料理に使ってみようと思う。
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そしてタイムリーな事に、昨日、灯り作りの第3回目として、前回より大きな「蓮の灯り」作りに参加させてもらった。
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大小2個の蓮の花灯り
前は可愛いピンクにしたので、今度は大人カラー


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それぞれの作品が集まると、華やかで美しい~




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「蓮は、泥より出でて(いでて)、泥に染まらず」


蓮は、濁った泥の中で育っても、気高く美しく花を咲かせる。
池の水が汚れていれば、汚れているほど、綺麗な大輪の花を咲かせるのだ。


What a wonderful!!


P.S. ベトナムで写した写真は、睡蓮の花のようです。



今日も訪問していただきありがとうございました。


  


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by iyim2012 | 2017-09-14 09:02 | グルメ | Comments(8)

美味しいいただき物

9月に入りました。
関西の皆さん、随分と過ごしやすい時間が増えてきたと感じませんか?


どれだけ科学が進歩しても、夏の暑さは和らぐ事はない・・・
とにかく8月は暑かったですね。

やばいくらいの暑さを感じると、いつも甥の事を思い出します。
甥はどんなに暑くても、寒くても、外で仕事をしているんです。
屋外で仕事をしている人は、ほんとに大変です。ご苦労様です。


さて、木箱に入った桃をいただきました。

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ん~? 白桃って書いてあるし・・・
桃だよね~?


外見はまるで桃。 桃だと思ったら・・・
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白桃ジュレでした~

Patisserie ichiryu(パティスリー イチリュウ)の桃のデザート 
イチリュウって、あまり聞かない名前だと思ったら、福岡の名店なんですね。
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本物そっくりの桃の中身は、上品な甘さと香り。
みずみずしい果汁が溢れんばかりの果肉を裏ごしした、ぷるんぷるんのゼリーでした。
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これはもしかしたら桃以上に美味しいかも?( *´艸`)
しかし桃ではないので、やっぱり桃未満?


    ******


母と姉の3人でランチに行きました。
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母、91歳。
「こんなにたくさん食べられへんわ~」って言いながらも、サラダを少し残しただけでほぼ完食。
3人で1つ頼んだかき氷も、一番多く食べていました。(笑)

まだまだかき氷が美味しい季節です。

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人の豊さとは、時間の長さではありません。
一日一日を如何に大切に過ごし、関わりを持つかという質の在り方なんですよね。

まだまだ元気で。
またランチ、行きましょう。



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-09-01 09:00 | グルメ | Comments(10)

ミントにハマる季節

8月も残り少なくなってきました。
夏のこの時期、ハマっていた物があります。 最近のマイブーム
マイブームって言葉、今でもアリかな~?

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それは、チョコミントなんです!

上はチョコミント味の森永のアイス、下はチョコレートです。
写真以外のチョコミント味のチョコレートやアイス、色々お味見しましたが、今の所不二家LOOKのミントチョコレートが一番です。
冷蔵庫で冷たくして食べるのが、これまた美味しいんだわ~



家の鉢植えのミントも活躍しています。
ミントジンジャーティーです。
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①耐熱ポットにミントとハチミツを入れ混ぜる
②お湯と生姜スライスと紅茶ティーバックを入れる
③茶葉がゆっくり開くまで、3分くらいひたすら待ちます

夏なので氷を入れて、アイスでさわやかにいただきました。


そう言えば8月のネイルもミントカラーでした。
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来週、ネイル更新に行きますが、季節を先取りで、もう秋ネイルですかね~ やっぱり・・・?




NHKの大河ドラマ「おんな城主直虎」を見ているんですが、直近の放送の事が、どうもネットで炎上していたらしいですね。
高橋一生さん演じる「政次」が生涯を終えるという回ですが・・・

どうりで、うちの福知山に居る主人が、毎回録画して見ている私に、
♂「政次。死すの回、もう消した~?」ってLINEしてきたんです。
♀「残念~! 消したとこやわ~ かなり泣ける回やったわ!」と返すと、
♂「マジか~ 残念(>_<)」

って、主人、普段見てないんですよ。
夏季休暇で一緒に居る間、たった2週、一緒に見ただけなんです。

だからそんなに気にも留めてなかったところ、ブロ友さんにネットで話題になっている事を知り、
「あーそれで・・・」って納得したしだいです。

さらにブロ友さん、再放送の事を書かれていたので、そうや、再放送があるんだった!
ということで、再放送を録画し、その旨を主人に伝えると「ヤッター!!ヽ(^o^)丿」
と、喜びをLINEで目いっぱい表現していた主人です。

意外とミーハーな所あるんだから。( *´艸`)


再放送、本日の午後1時からです~
今週も帰っているので、一緒に見ます。



今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-08-26 09:05 | グルメ | Comments(8)

虫にも負けず

種から育てた大葉は、小さな小さなバッタ達のご飯となって全滅。(´;ω;`)ウゥゥ
でも何処からか種が飛んできて、敷石の隙間から生えてきた野生の大葉には、バッタはあまり目もくれず・・・

柔らかい大葉を食べた後、バッタ達はミントに集まりつつある。
大葉からミントへ。ちゃんと食べれる葉っぱって事が、よくわかっているんだね。


さて、小さい小さいバッタが1匹、家の中に入ってしまった。

外で見る小さな虫は割と平気で見れるのに、家の中で遭遇した虫は、どうしてこんなに怖いんだろう~
ゴキブリなんて、以ての外!

夏祭りで親戚一同が集まっている時に、キッチンにおいでになった1匹のゴキちゃん。
賑やかなリビングに、私の叫び声はなかなか聞こえなくて、ただ一人姪のダンナさんが聞きつけて、なんと素手でやっつけてくれた。
なんという頼もしき姿!


別の日別の虫、長女の家の洗濯物に付いて入った、それはそれは大きな蛾。
私以上に虫が怖い長女がワーキャーすさまじい悲鳴をあげるもんだから、どうにかしなくちゃ~の一心で、母は頑張りました。
小鳥くらいある蛾を殺虫剤で殺生してしまいました~ (´;ω;`)ウゥゥ
私が居る時で良かったんだけど、やっぱり家の中での虫との遭遇はご免こうむりたいです。


家の中に入った小さなバッタは、次の日、多肉植物にとまっていたので、鉢ごと外に出し、無事に出て行っていただきました。


どんなに大人になっても。虫だけは苦手だ(-.-;)
何故?あんなに小さな生き物に怯えるのか、自分が悔しくなるが、やはり理屈ではないのだ(∋_∈)


ほんとはこんな小さな虫達は悪さなんてしない。 人間の方がずっと怖いのに・・・(*_*;


ミントは少し食べられてはいるけれど、負けずに育ってくれてます。
オレンジを入れたフルーツティーに入れて、ティータイムを楽しんだり、キッチンに飾って待機させてます。

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主人も意外とミント好きでした。
オリジナルチューハイに、ミントびしばし入れてます!



大葉は、種から植えた物は全滅したけれど、種が飛んできて育った大葉はいただいています。
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お昼ご飯のそうめんに入れて。
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しらすとズッキーニのパスタでさっぱりと。
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今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-08-12 10:34 | グルメ | Comments(8)

ランチとお祭り

小学生の孫2人が、夏休みに入る前に、娘達と取り急いで行った「ままも続」(母と娘)のランチです。
もちろん娘達、育休中の今は、小さなチビ孫達も一緒です。
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大人がランチする時間は、チビ孫達もご飯の時間です。
最近は、離乳食持参のランチです。

でも今回はランチの間、交代で寝てくれたので、少しはゆっくり食べ、お喋りも楽しめた感じでした。
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パスタは生ハムとキャベツのオイルソース


娘達にとっては貴重なランチ。
仕事を復帰すると、こんな機会もなかなか得難い。
次また一緒に行けるのは、いつになるのかな?

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「シェ・ロコ」
初めてのお店でしたが、赤ちゃん連れに優しい対応でした。

大阪府泉南郡熊取町久保2-1127  ℡072-452-5111



そして昨日、一昨日は地元の夏祭りでした。
我が家にはいつも二日目は、娘家族や母、兄や姉家族、姪や甥やその家族も集まって賑やかすぎる祭りになります。
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連日の猛暑の中、「なんでこんな時期に祭なんて・・・」って最近は思うようになりました。
でもお腹の奥底に響く太鼓の音を聞くと、やっぱり何処かで血が騒ぐ自分がいたりするんです。(笑)
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色々な土地土地で古くから伝わるお祭りはいいものですよね。
後世に残していかなくちゃいけませんね。

とてもとても暑くて忙しかったけれど、みんなが集まれるという事は幸せなんだと、改めて感じられた二日間でした。
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今日も訪問していただきありがとうございました。


  
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by iyim2012 | 2017-07-17 08:48 | グルメ | Comments(14)