十色生活

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ロータスを愛でて食して

ベトナムの国花は蓮の花と言われている。


ベトナムのここかしこで、その姿は見られた。 
凛としているけれどひっそりと咲いていた。
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日本で蓮と言えば、花の他には「レンコン」 そう、根っこをいただくのだ。

でもベトナムでは、日本ではあまり馴染みのない、蓮のお茶と蓮の実が、食されている。
蓮のお茶は、蓮の実の芯から出来ているらしい。


まるで漢方薬とそれを用いた薬膳のように、その効能は調べれば色々と書かれている。
現地のガイドさんが言っていたのは、高血圧、めまい、不眠気味、リラックス効果、などに良いと言う事だった。
めまいや不眠気味は、とりわけ女性に多く、私にも持病のようにある症状なので、これは嬉しい。



お土産も含め、自分用にも買って帰った。
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蓮の実は、このままでもポリポリとお豆のように食べられるけれど、ベトナム現地では、スープなどに入っていた。
少し煮る事で、その食感はホクホクと、よりお豆さんに近くなって美味しかったので、料理に使ってみようと思う。
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そしてタイムリーな事に、昨日、灯り作りの第3回目として、前回より大きな「蓮の灯り」作りに参加させてもらった。
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大小2個の蓮の花灯り
前は可愛いピンクにしたので、今度は大人カラー


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それぞれの作品が集まると、華やかで美しい~




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「蓮は、泥より出でて(いでて)、泥に染まらず」


蓮は、濁った泥の中で育っても、気高く美しく花を咲かせる。
池の水が汚れていれば、汚れているほど、綺麗な大輪の花を咲かせるのだ。


What a wonderful!!


P.S. ベトナムで写した写真は、睡蓮の花のようです。



今日も訪問していただきありがとうございました。


  


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by iyim2012 | 2017-09-14 09:02 | グルメ | Comments(8)
Commented by mary_snowflake at 2017-09-14 14:45
ユミさん、蓮と 睡蓮、大好きなんですよ。
ベトナム、良いご旅行だったのですね。
羨ましく思います。
ユミさんの記事、素晴らしいです。
なかでも、最後のこちらの蓮の言葉、感動しました。
ありがとうございました。

Commented at 2017-09-14 19:25
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by iyim2012 at 2017-09-14 19:34
to サファイアさん

サファイアさん、蓮と睡蓮がお好きなんですね。
朝ひっそりと咲いて、控えめだけど、どこか凛としている花のような気がします。
蓮は泥より出でて・・・は、たしか中国から言い伝えられた古い諺のようだったと思います。
私はこの言葉が好きで、数年前のブログにも書いています。(^^ゞ
蓮には浄化作用があって、泥を好むのに、泥に染まらず美しい花を咲かれるんですよね。
そんな人間になりたいな~って、いつも思ってしまいます。
Commented by iyim2012 at 2017-09-14 19:44
to あきこさん

こんばんは♪
ベトナム良かったですよ~ そうですね、懐かしい感じってピッタリかもですね。
親日国なので、現地の人はみんなフレンドリーでした。(*^^)v
幼稚園には、色んな国のママさんがいらっしゃるんですね。
お友達になると、色んな事を知れて楽しそうですね!(^^)/
あきこさんも蓮の花、お好きなんですね!
花も葉っぱも可愛いし、食べる事が出来るんですよね~
Commented by すわのもりおかん at 2017-09-15 08:40 x
蓮と睡蓮は違うの?
よく似てるね。ベトナムの睡蓮もきれいけど、紫色の蓮の花もすごくきれいです。泥に咲くのに、染まらずこんな綺麗に咲くなんて・・(まるで私??なんでやのん、チャンチャン)ゴメン・・・(>_<)
花もいいけど、レンコンの肉詰めとかキンピラ大好きです笑

Commented by iyim2012 at 2017-09-15 14:44
to すわのもりおかんさん

写真は2枚とも睡蓮で、蓮の花はもう少し丸い感じで、葉っぱも少しお皿のように丸くなってます。
でもよく似ていると思うし、よく見かけるのは睡蓮の方かな?
私もレンコン大好きですよ~
女の人はレンコン、好きな人が多いのかな?(^^)v
お店で出てくるレンコンの串揚げとか天麩羅は、必ず一番最後に残しておきます。(笑)
Commented by asahinahikari at 2017-09-15 21:48
素敵な旅をされた様ですね
蓮の花灯りとてもきれい〜こんな灯りのもとで考え事をするのも良いかも〜
とても気に入った蓮の灯りです
Commented by iyim2012 at 2017-09-15 22:39
to 光さん

ありがとうございます。ベトナム、なかなか良い所でしたよ。
とってもいい思い出が出来ました。

こういう灯りって癒されますよね。
結構大きいので、何処に置こうかまだ考え中なんですよ。
気に入っていただき、なんか嬉しいです。
そうですね~灯りの元での考え事もいいですね~
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