糀カフェとつぼ市製茶本舗
2017年 05月 17日
その前にこちらの雰囲気のあるお店をご紹介。
元禄二年創業。。。 相当歴史のあるお店だという事は確かですね。
米糀そのものを始め、塩糀、甘酒、糀ドレッシング、味噌、醤油、糀ドリンクなど気になる食品がたくさん並んでいます。
雨風の糀製品を使った糀カフェが、隣にある「Biotopos」(ビオトポス)なんです。
5月の月替わりランチをいただきました。
たけのこ豆腐ハンバーグ***おからやオートミール入り、塩糀と生姜と大根のみぞれで作った餡かけ
たけのこの土佐煮***塩糀とかつおぶしで味付け
季節野菜の具だくさんお味噌汁
お漬物・おかず味噌
こだわりの玄米***有機栽培の伊賀米を使用
発酵食品には、腸内フローラを整え、病気になりにくい体を作る、昔からの知恵が詰まっています。
最近、気になっている発酵食品、発酵ライフです。
ビオトポスには、気になるデザートやドリンクもあったのですが、甘い物はお目当ての所に行きたくて・・・
茶寮「つぼ市製茶本舗」の本店です。
新茶が入っていたので、あんみつ(抹茶蜜)と新茶のセットにしました。
お茶の老舗が手掛けるカフェで、ファンも多く、順番待ちしてやっとお席に。
ラッキーな事に、坪庭の前の席でした。
築350年の町屋をリノベーションした店内で、坪庭を眺めながら和スイーツをいただくなんて、贅沢な気分です。
店内では、種類豊富なお茶類や、堺らしいお土産も売られています。
この後、もう一つ別の場所に行きますが、それは次回に書くことに。
「糀屋 雨風」
堺市西区津久野3丁32-11 ℡072-262-0333
「糀カフェ ビオトポス」
堺市西区津久野3丁32-11 ℡072-247-8988
「茶寮 つぼ市製茶本舗」
堺市堺区九間町東1丁1-2 ℡072-227-7809
*オマケ*
雨風で、甘酒と塩糀と、米糀を買って帰りました。
米麹はとりあえず冷凍しました。
今日も訪問していただきありがとうございました。
アカン!ここでも美味しそうな物が並んでるわ。
ダイエットしようとしてたのに目に毒というか
目がハートになってしまったわ。(๑˃̵ᴗ˂̵)
こんばんは♪
5月は忙しくってね~ 忙しいってことは・・・
そやねん、外食が続いておりますねん。(-_-;)
私実は今、人生で2番目に体重が増えているんです。
いつも頭にはダイエットの文字があるんだけどね。(^^ゞ
こんばんは~♪
糀屋さんって珍しいでしょう。
前にフリーペーパーで見つけて、切り取っておいたのを見て行ってきました。
以前は食べ過ぎた次の日は減らして、やせ貯金を貯めようとしてたんだけど、
最近は食べ過ぎた次の日も、普通に食べてるから、ダメなんだよね。(>_<)
カフェの方は普通のモダンなお店だったんだけど、隣の糀屋さんは、裏で実際に糀を作っているらしく、古い感じがまた良くて、買い物だけでも行きたいなって思ってます。
はい、確かに食べ過ぎ買い過ぎになってます!(^^ゞ(笑)
でも糀専門店ってちょっと珍しいですよね~
って言ってた。お味噌作れるんですよ~って(*^_^*)
今日ユミさんとこで見かけて、思わずウッってなりました。
知らなかったわ。近いし行って見ます。
つぼ市は何度か行ったけど時間外だったです(-_-;)
私も初めて行ってみたんだけど、糀専門店なんて珍しいですよね~
で、糀カフェっていうのも・・・
味噌や、甘酒、塩糀も自分で作れるらしいです。
ぜひ行ってみて~
堺ってやっぱり歴史のある街だから、色々掘り下げると楽しい所いっぱいありますね。
私も堺なら、わりとフットワーク軽く行ける気がします!(^_-)-☆